Panier (0)
Votre panier est vide
FICHE TECHNIQUE & DIMENSIONS
keyboard_arrow_downTempérature maximale : 550°C
Matière : Alliage d'aluminium
Couleur : Noir / Gris foncé
Taille : Moyenne : 30x71cm, Large : 35x68cm
DESCRIPTION
keyboard_arrow_downLa pelle à pizza perforée Pala se distingue d'abord par sa lame en aluminium gris anthracite, couverte de perforations oblongues disposées en rangées régulières sur toute la surface. L'épaisseur est de 1,5 mm. Le bord avant de la lame est fraisé et biseauté, ce qui facilite le glissement sous la pâte sans l'abîmer.
Les perforations réduisent la quantité de farine nécessaire au transfert de la pizza depuis le plan de travail vers le four. Moins de farine sous la pâte, moins d'humidité retenue, un fond plus croustillant à la cuisson. Le biseau avant joue un rôle concret : il s'insère sous la pizza avec moins de résistance et permet un enfournement plus fluide.
Face à un four à bois ou un four à pizza extérieur, la lame en aluminium anodisé dur encaisse la chaleur sans se déformer. Le manche métallique long maintient la main à distance des braises. Le crochet métallique en bout de manche permet de suspendre la pelle entre deux utilisations.
La Pala est disponible en deux tailles : 30 x 71 cm et 35 x 68 cm. La version 30 cm de large convient aux pizzas individuelles et aux fours dont l'ouverture est resserrée. La version 35 cm s'adapte aux pizzas familiales ou aux préparations qui occupent davantage de sole.
Le choix entre les deux formats dépend avant tout de la chambre de cuisson du four utilisé. Une lame de 35 cm nécessite une entrée suffisamment large pour manœuvrer sans forcer. Il vaut mieux mesurer l'ouverture avant de commander. La longueur totale reste proche dans les deux cas.
Pour choisir la taille adaptée à votre installation, il peut être utile de consulter les fours à pizza disponibles afin de constituer un ensemble cohérent.
L'aluminium anodisé dur résiste à la chaleur intense d'un four à bois sans se tordre. Le traitement de surface le rend résistant aux rayures et facile à nettoyer. Sa légèreté, malgré l'épaisseur de 1,5 mm, limite la fatigue lors des manipulations répétées en pizzeria ou lors de soirées à volume élevé.
La pelle perforée fonctionne aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Dans une cuisine domestique équipée d'un four à pizza électrique ou devant un four à pizza à bois au jardin, le comportement reste identique. Le bord biseauté et les perforations agissent ensemble : moins de farine, moins de vapeur, un fond de pizza qui cuit directement sur la sole.
Cette pelle à pizza perforée en aluminium convient au pizzaiolo amateur comme au cuisinier qui cuit régulièrement au feu de bois. Le crochet métallique intégré au manche simplifie le rangement sans encombrer le plan de travail.
LIVRAISON COLISSIMO OFFERTE
keyboard_arrow_downExpédition Rapide & Soignée
Chaque commande est préparée avec le plus grand soin dans nos ateliers. Votre colis est expédié sous 24 à 48 heures (hors week-ends et jours fériés) pour garantir une prise en charge rapide.
Livraison Offerte
Profitez de la livraison Colissimo offerte sur l'ensemble de votre commande. Une fois expédié, votre colis vous est livré directement chez vous dans un délai de 5 à 10 jours ouvrés, en toute sérénité.
Retours Facilités
Vous avez changé d'avis ? Vous disposez de 14 jours après réception pour effectuer un retour. Assurez-vous simplement que le produit soit dans son état d'origine, non utilisé et dans son emballage complet pour un traitement immédiat de votre demande.
GARANTIE 2 ANS
keyboard_arrow_downSérénité Garantie
Tous nos fours et accessoires sont conçus pour durer. Nous accompagnons chaque produit d'une garantie complète de 2 ans à compter de votre date d'achat, couvrant l'ensemble des défauts de fabrication et de matériaux.
Un SAV à votre Écoute
En cas de moindre pépin ou de question technique, notre équipe réactive est à votre disposition. Si un composant présente un défaut, nous nous engageons à trouver la solution la plus rapide : remplacement de la pièce concernée ou échange de votre matériel.
Qualité & Robustesse
Nous apportons une attention rigoureuse au choix de nos matériaux (inox de haute qualité, isolation renforcée) pour que vous puissiez préparer vos pizzas en toute confiance, session après session.
Note : La garantie s'applique dans le cadre d'un usage conforme à la notice. Elle ne couvre pas l'usure esthétique naturelle (changement de teinte lié à la chaleur), les dégradations liées aux chutes ou le non-respect des consignes d'entretien.
BESOIN D'UN CONSEIL ?
keyboard_arrow_down
Que vous cuisinez au feu de bois traditionnel ou au gaz propane, chaque outil La Dolce Crosta est pensé pour résister aux températures extrêmes (jusqu'à 500 °C) et sublimer vos sessions pizza en extérieur.
Découvrez le Fiamma, notre best-seller incontournable plébiscité par des milliers d'amoureux de la pizza.
Préchauffage rapide à 500 °C, vraie cuisson au feu de bois et croûte alvéolée prête en seulement 90 secondes. Offrez-vous le plaisir d'une authentique pizzeria italienne directement sur votre terrasse.
J'avais une pelle en inox sans trous avant, la pâte collait systématiquement une fois sur deux. Avec les perforations de la Pala, l'excès de farine tombe tout seul sur le plan de travail. Résultat : plus de farine brûlée sous la pizza. Top !
Super pelle, très légère et le bord fin glisse hyper facilement sous la pâte. Petit bémol : la version 35 cm est vraiment large, mesurez bien l'entrée de votre four avant de commander. Mais sinon la qualité est impeccable.
Associée à mon four Fiamma, c'est le duo parfait. La pelle est légère, solide et la finition gris anthracite est magnifique. Enfourner devient un jeu d'enfant.
Fait parfaitement le job. L'aluminium anodisé est robuste et se nettoie rapidement sous l'eau. Le manche est bien long donc pas de risque de se brûler les mains devant le four à 500°C.
Franchement génial. Le biseau à l'avant est hyper efficace, la pizza glisse sur la pierre sans se déformer. Le crochet au bout du manche est bien pensé pour la suspendre à côté du four.
Très bonne qualité globale. Les trous font bien tomber le surplus de semoule/farine. Un tout petit peu imposante à ranger dans la cuisine mais avec le crochet ça passe très bien.
Rien à voir avec les pelles bas de gamme. L'épaisseur de 1,5 mm donne une sensation de rigidité très rassurante même avec une pizza bien garnie. Je recommande sans hésiter.
Mon mari s'en sert à chaque session pizza le week-end. Elle est très légère à manipuler et le manche reste froid. Envoi rapide en Colissimo.
Quand on passe de la pelle en bois à cette pelle perforée en aluminium, on change de monde. Ça glisse tout seul sans forcer. Produit conforme et très bien emballé.
Prise en taille 35 cm pour le Maestro. Elle rentre parfaitement. Matériau solide qui résiste très bien à la chaleur. Seul bémol : il faut quand même mettre un minimum de farine pour les pâtes très hydratées.