Incontournable
Depuis qu'on l'a, on n'achète plus jamais de pizzas surgelées ou à emporter. C'est un vrai plaisir à utiliser.
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FICHE TECHNIQUE & DIMENSIONS
keyboard_arrow_downTemps de cuisson :
Surface de cuisson : 30 cm (12")
Temps de chauffe : 15 minutes
Température maximale : 538°C (thermomètre intégré)
Combustible : Granulés de bois (Pellets), copeaux ou charbon
Mobilité : Ultra Portable
Poids : 9,3 kg
Système de cuisson : Manuel
Matière : Acier thermolaqué noir & Inox 430 (Isolation thermique renforcée)
Couleur : Noir mat & Inox
Taille : 700 x 390 x 660 mm
Inclus : Pierre en cordiérite (12") + Pelle à pellets + Sac de transport
DESCRIPTION
keyboard_arrow_downLa coque bombée en acier noir mat capte immédiatement le regard, rehaussée de touches en acier inoxydable brossé. Le four à pizza bois Vesuvio présente une silhouette compacte en tunnel, posée sur quatre pieds pliants en inox, avec une cheminée cylindrique en inox qui monte droit au-dessus de la voûte et se referme par un clapet articulé. La porte amovible en demi-lune, en inox brossé, intègre un thermomètre à cadran et une poignée ergonomique ; elle se distingue sur le côté gauche. La poignée de transport, également en inox, est fixée sur le dessus du corps.
La construction à trois couches joue un rôle précis : l'acier extérieur au revêtement noir résiste aux intempéries et à la chaleur, l'isolation en coton céramique retient la chaleur, la chambre intérieure en inox monte en température sans déperdition. La trémie à granulés, compacte, s'alimente par l'arrière et accepte granulés de bois, copeaux ou charbon.
Posé sur une terrasse ou dans un jardin, ce four à pizza au bois occupe 70 × 39 × 66 cm. Sa masse de 9,3 kg le rend déplaçable à une main. La cheminée dirige la fumée vers le haut, loin des convives. La pierre réfractaire de 30 × 30 cm reçoit la pizza directement. À 538 °C maximum, la sole accumule et restitue la chaleur par contact, pas seulement par rayonnement.
Pour compléter votre installation, retrouvez l'ensemble des modèles disponibles dans la collection four à pizza, ainsi que les outils indispensables pour enfourner, contrôler et servir dans la sélection accessoires.
Le Vesuvio atteint 315 °C en quinze minutes. Une pizza napolitaine cuit en 90 secondes sur la pierre réfractaire. La chaleur se distribue par conduction depuis la sole, par rayonnement depuis la voûte. Ce double flux produit une croûte alvéolée en dessous, dorée sur le dessus, avec les traces de carbonisation caractéristiques d'un four à bois traditionnel.
Il fonctionne aussi bien sur une terrasse couverte que dans un jardin exposé. Le revêtement noir résiste à l'humidité et aux UV, tandis que les éléments en inox 430 (cheminée, porte, pieds) ne rouillent pas. Le sac de transport livré avec l'appareil protège l'ensemble lors du rangement ou du déplacement vers un autre site — camping, pique-nique, cuisine de chantier. La trémie de grande capacité permet plusieurs fournées consécutives sans réalimentation.
Légumes, viandes, pains et tartes flambées passent dans ce four à pizza bois sans ajustement de configuration. La température maximale de 538 °C dépasse ce que la majorité des fours domestiques atteignent. Ce n'est pas un four de remplacement, c'est un outil de cuisson au feu qui fonctionne là où ni le gaz ni l'électricité ne sont disponibles.
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Chaque commande est préparée avec le plus grand soin dans nos ateliers. Votre colis est expédié sous 24 à 48 heures (hors week-ends et jours fériés) pour garantir une prise en charge rapide.
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Vous avez changé d'avis ? Vous disposez de 14 jours après réception pour effectuer un retour. Assurez-vous simplement que le produit soit dans son état d'origine, non utilisé et dans son emballage complet pour un traitement immédiat de votre demande.
GARANTIE 2 ANS
keyboard_arrow_downSérénité Garantie
Tous nos fours et accessoires sont conçus pour durer. Nous accompagnons chaque produit d'une garantie complète de 2 ans à compter de votre date d'achat, couvrant l'ensemble des défauts de fabrication et de matériaux.
Un SAV à votre Écoute
En cas de moindre pépin ou de question technique, notre équipe réactive est à votre disposition. Si un composant présente un défaut, nous nous engageons à trouver la solution la plus rapide : remplacement de la pièce concernée ou échange de votre matériel.
Qualité & Robustesse
Nous apportons une attention rigoureuse au choix de nos matériaux (inox de haute qualité, isolation renforcée) pour que vous puissiez préparer vos pizzas en toute confiance, session après session.
Note : La garantie s'applique dans le cadre d'un usage conforme à la notice. Elle ne couvre pas l'usure esthétique naturelle (changement de teinte lié à la chaleur), les dégradations liées aux chutes ou le non-respect des consignes d'entretien.
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Retrouvez cette saveur fumée incomparable que seul le bois peut offrir.
Grâce à sa montée à 538 °C en 15 minutes, le Vesuvio combine la tradition napolitaine et la puissance moderne pour une croûte croustillante et alvéolée à chaque fournée.
La trémie arrière s'alimente simplement en pellets de bois pour maintenir une chaleur continue sans effort.
Ultra portable avec ses 9,3 kg et son sac de transport inclus, emportez l'expérience du vrai feu de bois en vacances comme au jardin.
La vraie cuisson au feu de bois qui fait toute la différence
| Four classique | Four Vesuvio | |
|---|---|---|
| Chaleur | Max. 250 °C | Jusqu'à 538 °C |
| Cuisson | 8 à 12 min | 90 sec chrono |
| Résultat | Pâte molle / sèche | Croûte aérée & fumée |
| Energie | Électricité | 100% Bois / Pellets |
| Usage | Immobile (cuisine) | 9,3 kg + Sac inclus |
Depuis qu'on l'a, on n'achète plus jamais de pizzas surgelées ou à emporter. C'est un vrai plaisir à utiliser.
On sent que c'est du matériel robuste. La porte avant garde bien la chaleur pendant le préchauffage.
Format compact et esthétique. Il faut surveiller la cuisson de près car en 90 secondes c'est prêt !
L'inox est beau et facile à nettoyer. Il faut juste vider le tiroir à cendres après chaque utilisation.
Fait parfaitement le job pour un four à pellets. Un poil gourmand en granulés si on enchaîne plus de 10 pizzas, mais c'est très correct.
Pâte croustillante et moelleuse à la fois. Pensez à bien fariner la pelle pour que la pizza glisse bien dans le four !
Les pizzas sont dignes d'une pizzeria. Seul petit bémol : la porte est un peu chaude à manipuler sans gants, mais c'est normal vu la température.
Four conforme à la description, reçu rapidement. La housse/sac de transport est un vrai plus pour le protéger de la poussière.
Chauffe très fort et très vite. Petit temps d'adaptation pour gérer le niveau de pellets dans la trémie, mais une fois maîtrisé c'est un régal.
Très content de mon achat. Les pizzas sont excellentes. Il faut juste choper le coup de main pour tourner la pizza au bon moment sinon ça brûle vite côté flamme.
Croûte aérée, fromage bien fondu et ingrédients saisis juste comme il faut. 5 étoiles sans hésiter.
Pieds rabattables très pratiques pour le ranger dans le coffre et l'emmener en week-end chez des amis.
Acheté pour les beaux jours, on ne s'en passe plus. Préchauffage rapide, entretien minime, que du bonheur.
La taille 12 pouces (30 cm) est idéale pour des pizzas individuelles généreuses. Ni trop grand, ni trop petit.
La pierre chauffe bien uniformément. Avec la pelle à pizza, le coup de main vient très vite.
Très satisfait de mon achat chez La Dolce Crosta. Le service client a répondu rapidement à mes questions avant commande.
Le système de rechargement par l'arrière est bien pensé, on n'a pas besoin d'ouvrir la porte pour remettre du combustible.
Produit bien emballé et livré dans les temps. La pierre en cordiérite est de bonne qualité.
Excellente alternative au gaz. Le petit goût de feu de bois sur la croûte fait toute la différence.
90 secondes chrono et c'est prêt ! Pensez juste à préparer toutes vos pizzas à l'avance car la cuisson va vraiment très vite.
Avec les bons granulés de bois dur, il n'y a quasiment pas de fumée noire ni de cendres. Le nettoyage est rapide.
Excellente alternative aux modèles bien plus chers du marché. Il fait exactement le même job pour un budget bien plus raisonnable.
Tous mes amis me l'envient ! Il fait son petit effet quand la flamme sort de la cheminée. Et les pizzas sont délicieuses.
La température monte super haut à l'intérieur tout en restant maîtrisée. Le thermomètre en façade est bien pratique pour savoir quand enfourner.
Mes enfants adorent préparer leurs pizzas le dimanche soir. La sole en cordiérite saisit le dessous de la pâte sans la brûler.
Colis reçu en 48h, hyper bien protégé. Le montage prend 5 minutes (il n'y a quasiment que les pieds et la cheminée à fixer).
On n'y pense pas mais j'ai testé des brochettes et des naans dans un plat en fonte, c'est une tuerie ! Four très polyvalent.
La finition en acier inoxydable est magnifique. Le four conserve très bien la chaleur grâce à sa double isolation. Très bon investissement pour l'été.
C'était ma première fois avec un four à bois/pellets. La prise en main est hyper simple, l'allumage se fait en 15 minutes avec un petit allume-feu naturel.
Franchement bluffé par la rapidité. La pâte gonfle instantanément dès qu'on enfourne. Il faut bien tourner la pizza à mi-cuisson et le résultat est juste parfait.
Design magnifique sur la terrasse. Il ne prend pas trop de place et reste facilement transportable grâce à sa poignée. Un super achat.
On a fait une soirée à 8 personnes, le four a tourné pendant 2h sans faiblir. Il suffit de rajouter une petite pelle de pellets par la trémie entre deux pizzas.
Très surpris par la qualité des matériaux pour ce prix. L'inox est solide, le thermomètre intégré est précis et la cheminée avec clapet permet de bien gérer le tirage.
Rien à voir avec un four traditionnel. La pierre en cordiérite garde super bien la chaleur et la cuisson au feu de bois donne un petit goût enfumé incroyable. Je recommande.
Reçu la semaine dernière, testé direct ce week-end. Le four monte très vite à +400°C avec les granulés. Les pizzas cuisent en 90 secondes avec les petites alvéoles dorées comme en pizzeria !
Grâce à sa puissance et à sa température pouvant atteindre 538 °C, le Fiamma permet de préparer bien plus que des pizzas et de varier les recettes en extérieur.
• Viandes & grillades
• Plats gourmands & rôtis
• Pains, tartes flambées & desserts
Le four Vesuvio seul est livré prêt à l'emploi avec sa pierre réfractaire en cordiérite, sa pelle à pellets et son sac de transport offert.
Pour cuisiner comme un chef dès le premier jour, découvrez notre Pack Pizzaiolo Complet (bénéficiant d'une remise immédiate) qui inclut : le four Vesuvio, un sac de 10 kg de granulés Legna, la pelle à pizza perforée Pala (30 cm) et la pelle à tourner de précision Giro.
Pour des performances optimales et zéro fumée amère, nous recommandons nos granulés Legna (Hêtre & Chêne). Le Vesuvio accepte également les copeaux de bois ou le charbon de bois. Sa trémie arrière de 400 g permet de recharger facilement en pellets à l'aide de la pelle fournie sans ouvrir la porte principale.
Le préchauffage est ultra-rapide : en 15 à 20 minutes seulement, la pierre réfractaire atteint facilement 420 °C (avec une chaleur sous coupole grimpant jusqu'à 480 °C), soit la température idéale pour saisir la pâte. Une fois le four à température, votre pizza napolitaine est cuite à la perfection avec sa croûte dorée et alvéolée en 90 secondes chrono.
Oui. La flamme provenant du bac à combustible à l'arrière, il suffit de faire pivoter la pizza à 180° à mi-parcours (au bout de 45 secondes) à l'aide d'une pelle à tourner (comme notre pelle Giro incluse dans le Pack) pour obtenir une cuisson parfaitement homogène et dorée sur tous les bords.
Le Vesuvio est équipé d'un chapeau de cheminée réglable. Il vous permet de diriger facilement la sortie de fumée en fonction du vent pour cuisiner en toute tranquillité sur votre terrasse ou au jardin.
Tout à fait ! Grâce à sa très haute température et sa polyvalence, vous pouvez y saisir des steaks juteux, des brochettes, des ailes de poulet, des légumes grillés, des naans ou du pain maison dans un plat adapté en fonte.
La pierre en cordiérite se nettoie toute seule par pyrolyse (la forte chaleur brûle les résidus alimentaires). Il ne faut jamais immerger la pierre dans l'eau. Une fois refroidi, balayez la pierre à sec. La coque extérieure en acier s'essuie simplement avec un chiffon doux.
Oui, ultra compact et pesant seulement 9,3 kg, le Vesuvio possède des pieds rabattables. Grâce au sac de transport offert, vous pouvez l'emporter partout avec vous : pique-niques, vacances ou camping.
Le Vesuvio bénéficie d'une garantie de 2 ans. La livraison à domicile est offerte et expédiée sous 24h/48h. Notre support client français est joignable à contact@ladolcecrosta.com.
Depuis qu'on l'a, on n'achète plus jamais de pizzas surgelées ou à emporter. C'est un vrai plaisir à utiliser.
On sent que c'est du matériel robuste. La porte avant garde bien la chaleur pendant le préchauffage.
Format compact et esthétique. Il faut surveiller la cuisson de près car en 90 secondes c'est prêt !
L'inox est beau et facile à nettoyer. Il faut juste vider le tiroir à cendres après chaque utilisation.
Fait parfaitement le job pour un four à pellets. Un poil gourmand en granulés si on enchaîne plus de 10 pizzas, mais c'est très correct.
Pâte croustillante et moelleuse à la fois. Pensez à bien fariner la pelle pour que la pizza glisse bien dans le four !
Les pizzas sont dignes d'une pizzeria. Seul petit bémol : la porte est un peu chaude à manipuler sans gants, mais c'est normal vu la température.
Four conforme à la description, reçu rapidement. La housse/sac de transport est un vrai plus pour le protéger de la poussière.
Chauffe très fort et très vite. Petit temps d'adaptation pour gérer le niveau de pellets dans la trémie, mais une fois maîtrisé c'est un régal.
Très content de mon achat. Les pizzas sont excellentes. Il faut juste choper le coup de main pour tourner la pizza au bon moment sinon ça brûle vite côté flamme.