Four à Pizza à Bois 30 cm (12") | Vesuvio

La coque bombée en acier inoxydable 430 capte immédiatement le regard. Le four à pizza bois Vesuvio présente une silhouette compacte en tunnel, posée sur quatre pieds métalliques discrets, avec une cheminée cylindrique qui monte droit au-dessus de la voûte. La porte amovible en demi-lune se distingue sur le côté gauche. Tout est en inox brossé, sans revêtement peint, sans fioritures.

La construction à trois couches joue un rôle précis : l'acier inoxydable extérieur résiste aux intempéries, l'isolation en coton céramique retient la chaleur, la chambre intérieure monte en température sans déperdition. Le thermomètre intégré sur le dessus du corps lit la chaleur en temps réel, sans outil supplémentaire. La trémie à granulés, compacte, s'alimente par l'arrière et accepte granulés de bois, copeaux ou charbon.

Posé sur une terrasse ou dans un jardin, ce four à pizza au bois occupe 70 × 39 × 66 cm. Sa masse de 9,3 kg le rend déplaçable à une main. La cheminée dirige la fumée vers le haut, loin des convives. La pierre réfractaire de 30 × 30 cm reçoit la pizza directement. À 538 °C maximum, la sole accumule et restitue la chaleur par contact, pas seulement par rayonnement.

Four à pizza à bois portable en acier inoxydable pour cuisson extérieure au granulé de bois

Pour compléter votre installation, retrouvez l'ensemble des modèles disponibles dans la collection four à pizza, ainsi que les outils indispensables pour enfourner, contrôler et servir dans la sélection accessoires.

Cuisson au feu de bois en extérieur : montée en température rapide, usage polyvalent

Le Vesuvio atteint 315 °C en quinze minutes. Une pizza napolitaine cuit en 90 secondes sur la pierre réfractaire. La chaleur se distribue par conduction depuis la sole, par rayonnement depuis la voûte. Ce double flux produit une croûte alvéolée en dessous, dorée sur le dessus, avec les traces de carbonisation caractéristiques d'un four à bois traditionnel.

Il fonctionne aussi bien sur une terrasse couverte que dans un jardin exposé. L'inox 430 ne rouille pas au contact de l'humidité. Le sac de transport livré avec l'appareil protège l'ensemble lors du rangement ou du déplacement vers un autre site — camping, pique-nique, cuisine de chantier. La trémie de grande capacité permet plusieurs fournées consécutives sans réalimentation.

Légumes, viandes, pains et tartes flambées passent dans ce four à pizza bois sans ajustement de configuration. La température maximale de 538 °C dépasse ce que la majorité des fours domestiques atteignent. Ce n'est pas un four de remplacement, c'est un outil de cuisson au feu qui fonctionne là où ni le gaz ni l'électricité ne sont disponibles.

Chaque commande fait l'objet d'une préparation minutieuse dans nos ateliers et est expédiée sous 24 à 48 heures (hors week-ends et jours fériés). La livraison s'effectue ensuite dans un délai de 5 à 10 jours ouvrés, selon votre localisation géographique et le mode d'acheminement sélectionné.

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