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FICHE TECHNIQUE & DIMENSIONS
keyboard_arrow_downTemps de cuisson :
Surface de cuisson : 30 cm (12")
Temps de chauffe : 15 minutes
Température maximale : 538°C (thermomètre intégré)
Combustible : Granulés de bois (Pellets), copeaux ou charbon
Mobilité : Ultra Portable
Poids : 9,3 kg
Système de cuisson : Manuel
Matière : Acier thermolaqué noir & Inox 430 (Isolation thermique renforcée)
Couleur : Noir mat & Inox
Taille : 700 x 390 x 660 mm
Inclus : Pierre en cordiérite (12") + Pelle à pellets + Sac de transport
DESCRIPTION
keyboard_arrow_downLa coque bombée en acier noir mat capte immédiatement le regard, rehaussée de touches en acier inoxydable brossé. Le four à pizza bois Vesuvio présente une silhouette compacte en tunnel, posée sur quatre pieds pliants en inox, avec une cheminée cylindrique en inox qui monte droit au-dessus de la voûte et se referme par un clapet articulé. La porte amovible en demi-lune, en inox brossé, intègre un thermomètre à cadran et une poignée ergonomique ; elle se distingue sur le côté gauche. La poignée de transport, également en inox, est fixée sur le dessus du corps.
La construction à trois couches joue un rôle précis : l'acier extérieur au revêtement noir résiste aux intempéries et à la chaleur, l'isolation en coton céramique retient la chaleur, la chambre intérieure en inox monte en température sans déperdition. La trémie à granulés, compacte, s'alimente par l'arrière et accepte granulés de bois, copeaux ou charbon.
Posé sur une terrasse ou dans un jardin, ce four à pizza au bois occupe 70 × 39 × 66 cm. Sa masse de 9,3 kg le rend déplaçable à une main. La cheminée dirige la fumée vers le haut, loin des convives. La pierre réfractaire de 30 × 30 cm reçoit la pizza directement. À 538 °C maximum, la sole accumule et restitue la chaleur par contact, pas seulement par rayonnement.
Pour compléter votre installation, retrouvez l'ensemble des modèles disponibles dans la collection four à pizza, ainsi que les outils indispensables pour enfourner, contrôler et servir dans la sélection accessoires.
Le Vesuvio atteint 315 °C en quinze minutes. Une pizza napolitaine cuit en 90 secondes sur la pierre réfractaire. La chaleur se distribue par conduction depuis la sole, par rayonnement depuis la voûte. Ce double flux produit une croûte alvéolée en dessous, dorée sur le dessus, avec les traces de carbonisation caractéristiques d'un four à bois traditionnel.
Il fonctionne aussi bien sur une terrasse couverte que dans un jardin exposé. Le revêtement noir résiste à l'humidité et aux UV, tandis que les éléments en inox 430 (cheminée, porte, pieds) ne rouillent pas. Le sac de transport livré avec l'appareil protège l'ensemble lors du rangement ou du déplacement vers un autre site — camping, pique-nique, cuisine de chantier. La trémie de grande capacité permet plusieurs fournées consécutives sans réalimentation.
Légumes, viandes, pains et tartes flambées passent dans ce four à pizza bois sans ajustement de configuration. La température maximale de 538 °C dépasse ce que la majorité des fours domestiques atteignent. Ce n'est pas un four de remplacement, c'est un outil de cuisson au feu qui fonctionne là où ni le gaz ni l'électricité ne sont disponibles.
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Chaque commande est préparée avec le plus grand soin dans nos ateliers. Votre colis est expédié sous 24 à 48 heures (hors week-ends et jours fériés) pour garantir une prise en charge rapide.
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Emballage renforcé : Chaque pièce est emballée avec soin pour résister aux aléas du transport.
GARANTIE 2 ANS
keyboard_arrow_downSérénité Garantie
Tous nos fours et accessoires sont conçus pour durer. Nous accompagnons chaque produit d'une garantie complète de 2 ans à compter de votre date d'achat, couvrant l'ensemble des défauts de fabrication et de matériaux.
Un SAV à votre Écoute
En cas de moindre pépin ou de question technique, notre équipe réactive est à votre disposition. Si un composant présente un défaut, nous nous engageons à trouver la solution la plus rapide : remplacement de la pièce concernée ou échange de votre matériel.
Qualité & Robustesse
Nous apportons une attention rigoureuse au choix de nos matériaux (inox de haute qualité, isolation renforcée) pour que vous puissiez préparer vos pizzas en toute confiance, session après session.
Note : La garantie s'applique dans le cadre d'un usage conforme à la notice. Elle ne couvre pas l'usure esthétique naturelle (changement de teinte lié à la chaleur), les dégradations liées aux chutes ou le non-respect des consignes d'entretien.
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Retrouvez cette saveur fumée incomparable que seul le bois peut offrir.
Grâce à sa montée à 538 °C en 15 minutes, le Vesuvio combine la tradition napolitaine et la puissance moderne pour une croûte croustillante et alvéolée à chaque fournée.
La trémie arrière s'alimente simplement en pellets de bois pour maintenir une chaleur continue sans effort.
Ultra portable avec ses 9,3 kg et son sac de transport inclus, emportez l'expérience du vrai feu de bois en vacances comme au jardin.
La vraie cuisson au feu de bois qui fait toute la différence
| Four classique | Four Vesuvio | |
|---|---|---|
| Chaleur | Max. 250 °C | Jusqu'à 538 °C |
| Cuisson | 8 à 12 min | 90 sec chrono |
| Résultat | Pâte molle / sèche | Croûte aérée & fumée |
| Energie | Électricité | 100% Bois / Pellets |
| Usage | Immobile (cuisine) | 9,3 kg + Sac inclus |
Grâce à sa puissance et à sa température pouvant atteindre 538 °C, le Vesuvio permet de préparer bien plus que des pizzas et de varier les recettes en extérieur.
• Viandes & grillades
• Plats gourmands & rôtis
• Pains, tartes flambées & desserts
Le four Vesuvio seul est livré prêt à l'emploi avec sa pierre réfractaire en cordiérite, sa pelle à pellets et son sac de transport offert.
Pour cuisiner comme un chef dès le premier jour, découvrez notre Pack Pizzaiolo Complet (bénéficiant d'une remise immédiate) qui inclut : le four Vesuvio, un sac de 10 kg de granulés Legna, la pelle à pizza perforée Pala (30 cm) et la pelle à tourner de précision Giro.
Pour des performances optimales et zéro fumée amère, nous recommandons nos granulés Legna (Hêtre & Chêne). Le Vesuvio accepte également les copeaux de bois ou le charbon de bois. Sa trémie arrière de 400 g permet de recharger facilement en pellets à l'aide de la pelle fournie sans ouvrir la porte principale.
Le préchauffage est ultra-rapide : en 15 à 20 minutes seulement, la pierre réfractaire atteint facilement 420 °C (avec une chaleur sous coupole grimpant jusqu'à 480 °C), soit la température idéale pour saisir la pâte. Une fois le four à température, votre pizza napolitaine est cuite à la perfection avec sa croûte dorée et alvéolée en 90 secondes chrono.
Oui. La flamme provenant du bac à combustible à l'arrière, il suffit de faire pivoter la pizza à 180° à mi-parcours (au bout de 45 secondes) à l'aide d'une pelle à tourner (comme notre pelle Giro incluse dans le Pack) pour obtenir une cuisson parfaitement homogène et dorée sur tous les bords.
Le Vesuvio est équipé d'un chapeau de cheminée réglable. Il vous permet de diriger facilement la sortie de fumée en fonction du vent pour cuisiner en toute tranquillité sur votre terrasse ou au jardin.
Tout à fait ! Grâce à sa très haute température et sa polyvalence, vous pouvez y saisir des steaks juteux, des brochettes, des ailes de poulet, des légumes grillés, des naans ou du pain maison dans un plat adapté en fonte.
La pierre en cordiérite se nettoie toute seule par pyrolyse (la forte chaleur brûle les résidus alimentaires). Il ne faut jamais immerger la pierre dans l'eau. Une fois refroidi, balayez la pierre à sec. La coque extérieure en acier s'essuie simplement avec un chiffon doux.
Oui, ultra compact et pesant seulement 9,3 kg, le Vesuvio possède des pieds rabattables. Grâce au sac de transport offert, vous pouvez l'emporter partout avec vous : pique-niques, vacances ou camping.
Le Vesuvio bénéficie d'une garantie de 2 ans. La livraison à domicile est offerte et expédiée sous 24h/48h. Notre support client français est joignable à contact@ladolcecrosta.com.